gateaux

Pour 25 palets : Préparation : 15 min Macération : 1h Cuisson : 10 min - 80 g de raisin de Corinthe - 8 cl de rhum - 125 g de beurre - 125 g de sucre en poudre - 2 œufs - 150 g de farine - 1 pincée de sel Lavez les raisins de Corinthe et faites-les macérer...

Temps de préparation : 120 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 12 parts) : Pour la génoise : - 4 œufs - 125 g de sucre - 125 g de farine Pour le bavarois : - 500 g de fraises - 1 citron - 6 feuilles de gélatine - 40 cl de crème liquide...

Pour 6 personnes : Préparation : 10 min Cuisson : 40 à 50 min Ingrédients : - 250 g de beurre demi-sel + pour le moule - 300 g de sucre en poudre - 200 g d'amandes en poudre - 6 oeufs - 80 g de farine - 2 cuill. à soupe de confiture d'abricot - 10 cl...

Ingrédients : 45 g de farine de maïs + 45 g de farine de riz + 30 g de fécule de pomme de terre 80 g d’amandes en poudre 50 g de sucre glace 70 g d’huile d’olive ou 80 g de purée d’amande blanche délayée dans un filet d’eau 1 blanc d’oeuf zestes d’1 ou...

Pour une vingtaine de cannelés environ Préparation : 25 min Cuisson : 1h - 1 gousse de vanille ( ou quelques gouttes de vanille liquide) - 50 cl de lait - 50 g de beurre - 2 œufs + 2 jaunes d’œufs - 200 g de sucre glace - 1 cuill à soupe d'eau de fleur...

Préparation : 40 min Cuisson : 45 min Pour 10 personnes : - 180 g de poudre d'amande - 6 œufs - 1 cuillère à soupe de rhum - 150 g de sucre en poudre - 75 de fécule - 50 g de beurre - 100 g de confiture de quetsches (j'ai mis de la confiture de framboises)...