desserts

Pour 6 à 8 personnes : Préparation : 35 min Réfrigération : 4h - 1 kg de fraises - 6 feuilles de gélatine - 60 g de sucre en poudre - 75 cl de crème fraîche liquide - 250 g de biscuits à la cuillère bien moelleux Lavez les fraises, équeutez-les et laissez-les...

Pour 4 verrines : - 2 oeufs - 25 g de sucre - 165 g de mascarpone - 1,5 cuill à soupe de sirop de grenadine - 4 biscuits roulés à la fraise - 6 galettes bretonnes - 80 g de coulis de fraise Préparation : Séparez les blancs des jaunes, puis battez les...

Pour 6 cupcakes : Préparation : 30 minutes Cuisson : 18 minutes Génoise à la vanille : - 90 g de beurre doux à température ambiante - 90 g de sucre - 90 g de farine - 1 oeuf - 1 cuill. à café de levure - quelques gouttes de vanille liquide Cream cheese...

Pour 14 madeleines : - 3 oeufs - 100 g de sucre en poudre - 150 g de farine - 100 g de beurre doux fondu - quelques gouttes d'essence d'orange. Préparation : Fouettez ensemble les oeufs et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange épais et pâle. Incorporez...

Cake au chocolat : Pour 5 personnes : - 200 g de chocolat noir - 100 g de beurre - 3 oeufs - 75 g de farine - 100 g de sucre Préparation : Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et les oeufs....

Temps de préparation : 120 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 12 parts) : Pour la génoise : - 4 œufs - 125 g de sucre - 125 g de farine Pour le bavarois : - 500 g de fraises - 1 citron - 6 feuilles de gélatine - 40 cl de crème liquide...

Pour 6 personnes : Préparation : 10 min Cuisson : 40 à 50 min Ingrédients : - 250 g de beurre demi-sel + pour le moule - 300 g de sucre en poudre - 200 g d'amandes en poudre - 6 oeufs - 80 g de farine - 2 cuill. à soupe de confiture d'abricot - 10 cl...

Ingrédients : 45 g de farine de maïs + 45 g de farine de riz + 30 g de fécule de pomme de terre 80 g d’amandes en poudre 50 g de sucre glace 70 g d’huile d’olive ou 80 g de purée d’amande blanche délayée dans un filet d’eau 1 blanc d’oeuf zestes d’1 ou...

Pour une vingtaine de cannelés environ Préparation : 25 min Cuisson : 1h - 1 gousse de vanille ( ou quelques gouttes de vanille liquide) - 50 cl de lait - 50 g de beurre - 2 œufs + 2 jaunes d’œufs - 200 g de sucre glace - 1 cuill à soupe d'eau de fleur...